FDA宣布禁用反式脂肪

美国食品药物管理局（FDA）宣布，局部氢化植物油(PHOs)将不再使用并给予食品业者三年时间调整因应此规定。

FDA于2013年即建议禁用反式脂肪，如今终于定案。FDA代理局长奥斯特洛夫表示：「本局对人造反式脂肪的主要来源采取行动，致力维护美国人的心脏健康。」他表示，「此项行动将减少罹患冠状心脏病的人数，每年可避免数以千计的民众因心脏病发而丧命」。

反式脂肪常用于各类食品加工中，此类油脂对健康毫无助益，食品加工业者和餐厅所以会使用，通常是为了有助定型，延长保存期限，或是提升风味。美国国家医学研究所先前已认定，反式脂肪没有所谓的安全摄取量，因为这种油脂会增加人体内的「坏胆固醇」，减少「好胆固醇」，公认对人类心脏为害很大，甚至超过会造成心脏病的饱和脂肪。