韩国拟定畜产品加工标准和成分规范

    近日，韩国发出通报（G/SPS/N/KOR/441），韩国食品药物安全部拟定畜产品加工标准和成分规范修正案草案。拟定修正案内容涉及：（1）修订第2章规定的检测沙门氏菌和大肠杆菌O157：H7的样品数。个体畜产品标准和规范，类别2：肉和包装肉制品；（2）延长非巴氏杀菌的液态蛋产品的货架期，由48小时延长为72小时；（3）修订乳酸菌的检测方法：乳酸菌和微球菌，增加MRS琼脂；双歧杆菌，修订测试样品量，由10克改为25克；乳酸及双歧杆菌复合产品，增加TOS-MUP琼脂；（4）修订肉类鉴别检测方法：制定ELISA检测方法；（5）修订韩宇（Hanwoo）鉴定的检测方法：修订MS检测方法标准由0.5改为0.75；制定第三种监测方法“HW/MC SNP-多倍仪”。